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金豹鲜果--美国加州进口车厘子小讲堂

 美国加州车厘子的季节从4月15日到6月底结束,共有约50个品种,以18磅的消费者包装为主要包装。主流品种包括以下几种:Bing, Coral, Brooks, Tulare, Garnet, Chelan, Rainier等。除Rainier品种外,大部分是红色到深红色的。

 
 
 
加州樱桃以旧金山附近的三个产区为主要产区:Stockton Linden Lodi(约占66%),Central San Joaquin Valley(约占30%)和Gilroy Hollister SanJose(约占4%)。共有约600位种植者,以小型种植者为主;共有22个包装厂。
 
 
 
2013年加州樱桃的产量约为780万箱;2014年受到雨水的影响,产量仅有260万箱;2015年产量恢复达590万箱;2016年预计产量约有670万箱。如果不受天气影响,业内预计加州樱桃达到丰产时有1000万箱的年产量。 
 
 
 
加州樱桃种植面积在过去的20年间不断增长:1990年加州樱桃的种植面积仅有18000英亩,现在已经达到42000英亩。
 
 
 
樱桃产业的科学技术也突飞猛进,为消费者带来更高品质的樱桃。例如,除育种之外,果树的修剪经验得到积累,培育出了更大的樱桃果实。樱桃的采后处理技术得到加强,通过冷水清洗输送既降低了机械损伤又很好地降低了樱桃的温度。加上先进光学分选系统的导入,每个樱桃的压力、颜色、尺寸和质量问题得以迅速识别,樱桃的包装快速且高效。
 
 
 
加州樱桃的前四大出口市场为韩国、加拿大、日本和中国大陆,根据每年的季节差异,加州樱桃约有30-40%产量用于出口。大约5年前,韩国取代日本成为加州樱桃的最大市场。由于美国和韩国签订了自由贸易协定,加州樱桃对韩的出口关税降为零,出口优势明显。另一方面,韩国市场线上销售的量较大,市场集中,十分有利于分销。并且,韩国消费者也愿意花费更多的钱用于购买高档的生鲜水果。中国是加州樱桃的新兴市场,进口额约为1000万美元。 
 
 
 
美国另一著名樱桃主产区是西北樱桃,西北樱桃的产季与中国本土樱桃错开是其成功的重要因素之一。不同与美国西北樱桃加州樱桃的价格产季初期高,后期下降,而西北樱桃在整个产季有更稳定的定价系统。更为重要的是,很多的西北樱桃通过海运的形式到达中国,价格较具竞争力,而加州樱桃几乎全部采用空运到中国。 
 
 
 
2015年,加州向中国出口了约21.4万箱樱桃,和美国西北樱桃180-190万箱的对华出口量相比,加州樱桃的出口潜力巨大。加州方面对中国市场寄予厚望,谈到加州樱桃在中国市场的推广,James Christie认为,生鲜电商在其中扮演了重要角色,加州樱桃目前正在和天天果园、阿里巴巴等电商进行合作。
 
 
 
加州樱桃进入中国市场,不可避免地将面对与中国本土樱桃的竞争,同时也遇到冷链物流和分销方面的问题,James Christie先生坦言。但他对中国市场的前景十分乐观,中国冷链正在发展和进步,市场地位将举足轻重,加州樱桃协会期待把更多美味的樱桃带给喜爱它们的中国消费者。
 

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发布日期: 2016/5/12

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