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熟悉牛油果行业的业者们应该知道,在中国市场内的进口牛油果主要来自3大国——秘鲁、智利及墨西哥。

 

秘鲁牛油果在中国市场内的份额在近几年逐渐扩大,而秘鲁哈斯牛油果种植商协会(ProHass)近日则预测,该国哈斯(Hass)牛油果的出口量将会在今年同比增加10%至15%,而国际市场的消费者也将能更容易在超市架上购买得到秘鲁牛油果。

 

秘鲁哈斯(Hass)牛油果

 

秘鲁哈斯牛油果种植商协会总裁Canny先生在受访时表示,比起在去年所出口的23万吨牛油果,今年的出口量将增加10%至15%,原因是因为秘鲁当地所开拓的一些新牛油果种植园已能进行采摘,而较成熟的牛油果园也增加了生产量。

 

然而,Canny解释说,由于产量还没有完全量化,所以知道确切的出口数量还为时尚早。据悉,牛油果树目前正处于牛油果自然掉落的阶段,一旦这个时期在这个月底结束之后,业者们将能在果园中数算牛油果,因此能产生更准确的评估。

 

至于出口国,Canny指出,在2018年的季度中,秘鲁牛油果的出口走势将与近年来一样——欧洲将仍然成为秘鲁牛油果的主要市场(60%),而美国则排名第二(30%);剩余的10%将出口至亚洲和临近的智利等地区国家。而在众多亚洲市场当中,除了中国市场崛起之外,日本也是食用牛油果的其中一大亚洲市场。

 

秘鲁哈斯(Hass)牛油果

 

“中国、日本是两个非常有意思的市场,因为我们在这两地的办公室增加了业务,在2017年出口至这些目的地市场的出货量也同比翻倍。然而,论牛油果的市场规模来看,它们还不算是很重要的市场,因为它们没有像欧洲和美国那样有着根深蒂固的消费量。在亚洲,消费者才刚刚开始食用牛油果,而出口量将会在未来连年增长。”

 

Canny在总结时也表示:“我们必须继续推动牛油果消费的增长。作为这个行业的未来,我们需要让收到我们牛油果的各个市变得更加强大。”

 

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